丁老板得了♊📖他的夸奖，心中悬着的一颗心总算落了地，连连回礼，笑着说🚦🕦“我只是这家饭店的老板，可不是厨师，要谢你就谢关大师吧🝟🌗！”
他把关飞推了出来。
关飞一愣，关大师，我什么时候成大师了？
丁老板介绍说，这位关大师是业界有名的淮阳菜大师，家中三代都是做菜的，六岁上厨，十二岁就主厨师，做过二十年星级大酒店的行政主厨。前一段时间🞏📉因为做得累了，退休养老。时不时来鄙店带带徒弟，今日听说余老要吃网油🀽卷，他一想佩服你的才华，特意过来操刀……云云。
在🜨🄨⛩他口中，关飞简直就是淮阳菜开派宗师，吹得那叫一个天花乱坠。
丁老板之所以这么吹嘘，主要有两个目的。其一，为了拿到非遗的牌；⚬🔝其二想是借余导演为自己的饭店扬名。
果然，席间就有一个晚报的记者，开了录音笔，又拿出手机飞快地写起了稿子。
关飞刚开始的时候被丁老板夸奖得还有点不好意思，渐渐地，他就得意起来📱了，把背了手，把胸膛挺得老高，一副老成持重，渊停岳屹的宗师气派。
这做菜🄬又有什么难的，不完是把原材料切好，搭配好，煎炒烹炸蒸煮炖烤烧，掌握好火候和配料比例就是。
连我都是大师，这大师也太容易了吧。
突然，余导演眉头一皱，对关飞说“关先生🍞，你这道点心好象有什么地方不妥，我有一句话不知当讲不当讲？”
关飞和丁老板心中同时一惊。
难道这道网油卷什么地方不对或者不正宗？
关飞“余老您请讲。”
余导演“你这点心上面撒了一把白糖，有点腻啊！而且，大油大糖对身体健康不好。我记得我小时🙷🏅候吃的网油卷上可没有糖。”
这话🗓🛈🚘一说出口，丁老板微惊，疑惑地转🏥头看着关飞。
关飞有点蒙，可转念一想，立⛟即明白其中的缘故，心中笃定，笑吟吟地问“余老是什么时候出的国？”
余导演“六十年代吧，怎么了？”
关飞又问“那么，我再请🄝问，这道网油卷♆🆉🍮是什么年代被发明的？”
余导演“我还真不知道，自古就有吧。”
“🜨🄨⛩那就对了。”关飞点头，侃侃言道“我们国家也就是最近三十来年才发达起来，在以前其实老百姓都是很贫困的。就拿余老小时候来说，正♪好碰到自然灾害。别说白糖，菜里有点油水，就算是过年。所以，那个年代的网油卷都是没有☨🁺糖的，其中的甜味靠枣泥。”
余导演叹气“是啊，那年代什么东西都要凭票供应。做衣服要布🕊🇻🝮票、买肉要肉票、就算给地里下肥料也得要粪票，又从哪里去找白糖？”
他把关飞推了出来。
关飞一愣，关大师，我什么时候成大师了？
丁老板介绍说，这位关大师是业界有名的淮阳菜大师，家中三代都是做菜的，六岁上厨，十二岁就主厨师，做过二十年星级大酒店的行政主厨。前一段时间🞏📉因为做得累了，退休养老。时不时来鄙店带带徒弟，今日听说余老要吃网油🀽卷，他一想佩服你的才华，特意过来操刀……云云。
在🜨🄨⛩他口中，关飞简直就是淮阳菜开派宗师，吹得那叫一个天花乱坠。
丁老板之所以这么吹嘘，主要有两个目的。其一，为了拿到非遗的牌；⚬🔝其二想是借余导演为自己的饭店扬名。
果然，席间就有一个晚报的记者，开了录音笔，又拿出手机飞快地写起了稿子。
关飞刚开始的时候被丁老板夸奖得还有点不好意思，渐渐地，他就得意起来📱了，把背了手，把胸膛挺得老高，一副老成持重，渊停岳屹的宗师气派。
这做菜🄬又有什么难的，不完是把原材料切好，搭配好，煎炒烹炸蒸煮炖烤烧，掌握好火候和配料比例就是。
连我都是大师，这大师也太容易了吧。
突然，余导演眉头一皱，对关飞说“关先生🍞，你这道点心好象有什么地方不妥，我有一句话不知当讲不当讲？”
关飞和丁老板心中同时一惊。
难道这道网油卷什么地方不对或者不正宗？
关飞“余老您请讲。”
余导演“你这点心上面撒了一把白糖，有点腻啊！而且，大油大糖对身体健康不好。我记得我小时🙷🏅候吃的网油卷上可没有糖。”
这话🗓🛈🚘一说出口，丁老板微惊，疑惑地转🏥头看着关飞。
关飞有点蒙，可转念一想，立⛟即明白其中的缘故，心中笃定，笑吟吟地问“余老是什么时候出的国？”
余导演“六十年代吧，怎么了？”
关飞又问“那么，我再请🄝问，这道网油卷♆🆉🍮是什么年代被发明的？”
余导演“我还真不知道，自古就有吧。”
“🜨🄨⛩那就对了。”关飞点头，侃侃言道“我们国家也就是最近三十来年才发达起来，在以前其实老百姓都是很贫困的。就拿余老小时候来说，正♪好碰到自然灾害。别说白糖，菜里有点油水，就算是过年。所以，那个年代的网油卷都是没有☨🁺糖的，其中的甜味靠枣泥。”
余导演叹气“是啊，那年代什么东西都要凭票供应。做衣服要布🕊🇻🝮票、买肉要肉票、就算给地里下肥料也得要粪票，又从哪里去找白糖？”