第三十三章-烹调美食是享受(2/4)
反正怪怪的,不过却并不让人反感。
时间不长,至少旁边的🇩🛒大半锅清水还没有沸腾,小半盆透明油脂就出现在炒锅里,滋滋作响。
翻滚的油脂上边,还有不少金黄色的油渣在来回🜳🆑荡💵漾,犹如后海里的小船,在划着⛢🜅⛚双桨。
“差不多了,起锅。”
耶夫雷文自言自🉁🄖语一下,就抄起石勺,将透明🗘油脂装进了大石碗里。
至于金黄色的油渣,也放在一⛾☛⛰旁,👤另🆂有用处。
快速的涮锅,扔掉废水🇩🛒,🍉耶夫雷文就又忙碌🎳起来。
炒锅里抹上一层薄薄的油脂,待其三成热时,就快💵速的倒进细糖,来回均匀受热着。
当细糖快速融化,逐渐变色时,耶夫雷文快速的🜳🆑将大盆麻将块🙦🌩肌肉给倒了进去♵,用力来回翻转,让其均匀的上色。
撒💉🐄☽上类似葱末的香🕝料,还有一点类似于茴香和桂皮的两种香料,再回头看看🀺🁹那残缺不全的调料,耶夫雷文不禁叹了口气。
“哎!不知何🕆年何月🔅♹🍐才能收集到足够齐全的调料,再现中华料理的风采啊!”
一💉🐄☽边叹🚯🖸🗗息,一🕆边加入适量的甘冽清水,盖上石头锅盖,任其熊熊的大火急烧一会。
看了眼汤锅,还没沸腾呢,继续🙠🝮忙活其🃯🛒🛳他吧。
放上平底🔼🅿锅,让其🕝快速的升温一下,就将大部分透明油脂给倒了进去。
唰的一响,透明油脂就慢慢起了变化。
密密麻麻的细小泡🕝泡逐渐🍉在锅底浮现,嗯,差不多💵了,七成热。
耶夫雷文拿起为数不少的🍉用盐、葱末稍微腌制一下的🕶🎅🎬肋排小段。逐一的放进去。
油锅瞬间🔼🅿沸腾起来,大量🍉的气泡不停的翻滚,似乎就要飞上天一般。
特制石铲轻轻来回着,以防肋排出现粘连。
一股股浓郁的肉香,夹杂着茶油味道,逐渐🎳飘散在平底锅四周,并快速的四散开来。
“好香啊!”
利亚斯抽抽鼻子,不停涌进的香味,如同一把钩子,勾起💀了强烈的食欲。🕆
时间不长,至少旁边的🇩🛒大半锅清水还没有沸腾,小半盆透明油脂就出现在炒锅里,滋滋作响。
翻滚的油脂上边,还有不少金黄色的油渣在来回🜳🆑荡💵漾,犹如后海里的小船,在划着⛢🜅⛚双桨。
“差不多了,起锅。”
耶夫雷文自言自🉁🄖语一下,就抄起石勺,将透明🗘油脂装进了大石碗里。
至于金黄色的油渣,也放在一⛾☛⛰旁,👤另🆂有用处。
快速的涮锅,扔掉废水🇩🛒,🍉耶夫雷文就又忙碌🎳起来。
炒锅里抹上一层薄薄的油脂,待其三成热时,就快💵速的倒进细糖,来回均匀受热着。
当细糖快速融化,逐渐变色时,耶夫雷文快速的🜳🆑将大盆麻将块🙦🌩肌肉给倒了进去♵,用力来回翻转,让其均匀的上色。
撒💉🐄☽上类似葱末的香🕝料,还有一点类似于茴香和桂皮的两种香料,再回头看看🀺🁹那残缺不全的调料,耶夫雷文不禁叹了口气。
“哎!不知何🕆年何月🔅♹🍐才能收集到足够齐全的调料,再现中华料理的风采啊!”
一💉🐄☽边叹🚯🖸🗗息,一🕆边加入适量的甘冽清水,盖上石头锅盖,任其熊熊的大火急烧一会。
看了眼汤锅,还没沸腾呢,继续🙠🝮忙活其🃯🛒🛳他吧。
放上平底🔼🅿锅,让其🕝快速的升温一下,就将大部分透明油脂给倒了进去。
唰的一响,透明油脂就慢慢起了变化。
密密麻麻的细小泡🕝泡逐渐🍉在锅底浮现,嗯,差不多💵了,七成热。
耶夫雷文拿起为数不少的🍉用盐、葱末稍微腌制一下的🕶🎅🎬肋排小段。逐一的放进去。
油锅瞬间🔼🅿沸腾起来,大量🍉的气泡不停的翻滚,似乎就要飞上天一般。
特制石铲轻轻来回着,以防肋排出现粘连。
一股股浓郁的肉香,夹杂着茶油味道,逐渐🎳飘散在平底锅四周,并快速的四散开来。
“好香啊!”
利亚斯抽抽鼻子,不停涌进的香味,如同一把钩子,勾起💀了强烈的食欲。🕆