第四百四十八章天才出手，不同凡响
或细嫩、或粗糙、或奇香、或九曲十八弯，层次分明，却又巧妙的融合在一🜘🏧起，可是花了耶夫雷不少的心思。
咋一看💗💃，和色泽分明，口感独特的九层椰子糕有☆☰点像，本和红呼呼的渝都毛🜘🏧血旺不一样。
为了这三种面食，耶夫雷可是在脑海中模拟了千☆☰百🙖🐀次，昨晚还花了不少的时间去完善细节。
忙碌了十♼余个小时，🖤🔩最后评分停留在二十九点九分，其实也就是耶夫雷平时所说的三十分，算的上是巅峰之作。
特意让卡卡求斯几人尝了一下，然后就得到了一致🙖🐀好评，当⚊🏮然，只是评分在二十九点五分的那种。
哪🝊怕是利♼亚斯当面，耶夫雷也不会随意的将部的底🙖🐀牌显露出来。
三份面食，都🕵🍼🍗需要高汤的搭配，就算星光灿烂油泼面不需🎳🕍要汤汤水水，但好🜘🏧歹也得煮啊！
普通净水，哪怕是甘冽纯净，但也比不上一锅精心熬制的地阶⛟🛩🟆极品高汤，尤其是一根面和裤带面表面都由大量的细微空洞，那可以吸收不少的高汤精华，让面条的口感更丰腴。
地阶品质的面粉，和老家的面粉就是不一样，如果在老家敢⚊🏮这样玩，面条肯定的坨掉。
赫鲁大陆就是不一样，高汤温度可以达到两💷万度，却不大🎳🕍量蒸发，而😣是维持在液体状态。
至于耶夫雷选中的植🖤🔩物🏕🙻油，其沸点更恐怖了。
要想达到十成十的油温，需要足足四万度的高温，真🜐🁔的⚕是融金消铁，不🅅🄋🟐敢想象。
还好耶夫雷现在的双防很厉害，能够抵御超过十万度的高🎳🕍温，否则连当个八星厨师🃦🚁的资格都没有。
就算你💗💃有高级技师的烹饪技🎑巧又2222怎样，要是实力过低，别说处理高阶食材，光是灶台前的高温就足以将你弄死。
温度不高不行啊，否则一干高💊🐌阶食材根本就没法处理。
对于非火系的食材还稍微好处理一些，如果是火系食材，其本身🎱就有很强的耐火性，要是温度没法提高到一定的高度，根本☐就别想将其烹饪熟。🚎
这些都💗💃是经验之谈，也是赫鲁大陆厨师晋级💷要求很严的原因之一。
耶夫雷严格把控着每一个烹饪细节，该完美的完美，该保留瑕疵的保留瑕疵，核心的食材吸收率，更是不能🜦🄚超标，这可是代表着潜力。
当初那位只花了几年时间，🎑就从无星厨师晋级六星厨师的绝世天才，除了修🜘🏧炼天赋恐怖之外，核心的食🚪材吸收率据说也达到了九成八五左右，甚至比耶夫雷还低一点点。
但结果呢？还不是被家族对手给强势灭💛杀了。
耶夫雷今天🐶要是敢暴🖤🔩露出九成九的食材吸收率，那估计一会就见不着人了。
或细嫩、或粗糙、或奇香、或九曲十八弯，层次分明，却又巧妙的融合在一🜘🏧起，可是花了耶夫雷不少的心思。
咋一看💗💃，和色泽分明，口感独特的九层椰子糕有☆☰点像，本和红呼呼的渝都毛🜘🏧血旺不一样。
为了这三种面食，耶夫雷可是在脑海中模拟了千☆☰百🙖🐀次，昨晚还花了不少的时间去完善细节。
忙碌了十♼余个小时，🖤🔩最后评分停留在二十九点九分，其实也就是耶夫雷平时所说的三十分，算的上是巅峰之作。
特意让卡卡求斯几人尝了一下，然后就得到了一致🙖🐀好评，当⚊🏮然，只是评分在二十九点五分的那种。
哪🝊怕是利♼亚斯当面，耶夫雷也不会随意的将部的底🙖🐀牌显露出来。
三份面食，都🕵🍼🍗需要高汤的搭配，就算星光灿烂油泼面不需🎳🕍要汤汤水水，但好🜘🏧歹也得煮啊！
普通净水，哪怕是甘冽纯净，但也比不上一锅精心熬制的地阶⛟🛩🟆极品高汤，尤其是一根面和裤带面表面都由大量的细微空洞，那可以吸收不少的高汤精华，让面条的口感更丰腴。
地阶品质的面粉，和老家的面粉就是不一样，如果在老家敢⚊🏮这样玩，面条肯定的坨掉。
赫鲁大陆就是不一样，高汤温度可以达到两💷万度，却不大🎳🕍量蒸发，而😣是维持在液体状态。
至于耶夫雷选中的植🖤🔩物🏕🙻油，其沸点更恐怖了。
要想达到十成十的油温，需要足足四万度的高温，真🜐🁔的⚕是融金消铁，不🅅🄋🟐敢想象。
还好耶夫雷现在的双防很厉害，能够抵御超过十万度的高🎳🕍温，否则连当个八星厨师🃦🚁的资格都没有。
就算你💗💃有高级技师的烹饪技🎑巧又2222怎样，要是实力过低，别说处理高阶食材，光是灶台前的高温就足以将你弄死。
温度不高不行啊，否则一干高💊🐌阶食材根本就没法处理。
对于非火系的食材还稍微好处理一些，如果是火系食材，其本身🎱就有很强的耐火性，要是温度没法提高到一定的高度，根本☐就别想将其烹饪熟。🚎
这些都💗💃是经验之谈，也是赫鲁大陆厨师晋级💷要求很严的原因之一。
耶夫雷严格把控着每一个烹饪细节，该完美的完美，该保留瑕疵的保留瑕疵，核心的食材吸收率，更是不能🜦🄚超标，这可是代表着潜力。
当初那位只花了几年时间，🎑就从无星厨师晋级六星厨师的绝世天才，除了修🜘🏧炼天赋恐怖之外，核心的食🚪材吸收率据说也达到了九成八五左右，甚至比耶夫雷还低一点点。
但结果呢？还不是被家族对手给强势灭💛杀了。
耶夫雷今天🐶要是敢暴🖤🔩露出九成九的食材吸收率，那估计一会就见不着人了。