第一十一章-杀猪(1/5)
第202章
眼看着快到年底,容凌又从邮⛝局拿到最新的一张稿费单。
她算了算，自己居然不知不觉攒到五十zj块钱了！
这年头，普通工人一个月的工资也才二三十zj块呢，平均下来🍉🆒🎻,容凌一个初中生的收入和他们差🜯🅨不多。
这🕐些钱她没乱动,全部攒在了铁皮盒子里,盒子被容凌一并🟖🝋🉣带着放到学校宿舍压在最底层。
宿舍里人多眼杂，容凌每天出门前都将箱子锁好,都是初中生，就算是有人起了贼心,也没那个胆子🔫🃣撬锁。
今天是周五,容凌格🍾🍱外高兴，不单是因为周末放假的原因,而且据马小萍所说,这周她们家就要杀年猪了！
这一天，容凌可盼了好久。
马小萍同样兴奋得睡不着觉🙐,提前几天就找好帮忙杀猪的屠户，周六中午,正当容凌坐在屋子写作业时,就听见外🌧面传来家猪凄惨的叫声。
这只猪马小萍养了🚰🗅🙋一年，每天米糠猪草伺🌼候着,足足有三百斤重,力气大得很zj🌬🂏🍲。
即便它的求生欲再强,最后也没抵过五六个青壮年的力气，🟖🝋🉣白刀子进红刀子出，大肥猪就咽了气。
马小萍请来的屠户是老手zj的房门朝外面看过🄠⚤去,一只猪被摊在案上，全身上下按照不同的部位剖得整整齐齐。
猪耳🞼朵，猪蹄，猪尾巴，还zj有排骨，这些部位当然是要单独处理。
外头杀🎮猪的男人在🚰🗅🙋忙活，灶屋里的女人们也没闲着。
她们张罗着烧水做饭，因为人手zj🏾不够，容凌被拉去爨火。
最先zj是温热的。
在盆里加上冷水，猪血就会凝结成块。
从陶缸里捞出腌好的酸菜切碎，油锅里放蒜末爆香🐴🄂，再加入切成条的猪血块爆炒，最后放入酸菜，翻炒后加入一点盐就行。
饭还没好呢，容凌🚰🗅🙋就近水楼台先得月，得到一碗酸菜炒🆟🐰🃝猪血。
这种本地酸菜一般只🍾🍱需提前腌制🗼♘一周左右，自带咸味，当地人喜欢用它做汤，什么调料都不加，只要一点汤，就鲜得让人喝了⚗👦一碗还zj想喝第二碗。
和猪血一起炒，原本🍾🍱寡淡无味的猪血腥🄏☋气被掩盖，反而变得无比爽口。
容凌一手zj拿起🚰🗅🙋火钳按照厨子的吩咐🄏☋添火。
眼看着快到年底,容凌又从邮⛝局拿到最新的一张稿费单。
她算了算，自己居然不知不觉攒到五十zj块钱了！
这年头，普通工人一个月的工资也才二三十zj块呢，平均下来🍉🆒🎻,容凌一个初中生的收入和他们差🜯🅨不多。
这🕐些钱她没乱动,全部攒在了铁皮盒子里,盒子被容凌一并🟖🝋🉣带着放到学校宿舍压在最底层。
宿舍里人多眼杂，容凌每天出门前都将箱子锁好,都是初中生，就算是有人起了贼心,也没那个胆子🔫🃣撬锁。
今天是周五,容凌格🍾🍱外高兴，不单是因为周末放假的原因,而且据马小萍所说,这周她们家就要杀年猪了！
这一天，容凌可盼了好久。
马小萍同样兴奋得睡不着觉🙐,提前几天就找好帮忙杀猪的屠户，周六中午,正当容凌坐在屋子写作业时,就听见外🌧面传来家猪凄惨的叫声。
这只猪马小萍养了🚰🗅🙋一年，每天米糠猪草伺🌼候着,足足有三百斤重,力气大得很zj🌬🂏🍲。
即便它的求生欲再强,最后也没抵过五六个青壮年的力气，🟖🝋🉣白刀子进红刀子出，大肥猪就咽了气。
马小萍请来的屠户是老手zj的房门朝外面看过🄠⚤去,一只猪被摊在案上，全身上下按照不同的部位剖得整整齐齐。
猪耳🞼朵，猪蹄，猪尾巴，还zj有排骨，这些部位当然是要单独处理。
外头杀🎮猪的男人在🚰🗅🙋忙活，灶屋里的女人们也没闲着。
她们张罗着烧水做饭，因为人手zj🏾不够，容凌被拉去爨火。
最先zj是温热的。
在盆里加上冷水，猪血就会凝结成块。
从陶缸里捞出腌好的酸菜切碎，油锅里放蒜末爆香🐴🄂，再加入切成条的猪血块爆炒，最后放入酸菜，翻炒后加入一点盐就行。
饭还没好呢，容凌🚰🗅🙋就近水楼台先得月，得到一碗酸菜炒🆟🐰🃝猪血。
这种本地酸菜一般只🍾🍱需提前腌制🗼♘一周左右，自带咸味，当地人喜欢用它做汤，什么调料都不加，只要一点汤，就鲜得让人喝了⚗👦一碗还zj想喝第二碗。
和猪血一起炒，原本🍾🍱寡淡无味的猪血腥🄏☋气被掩盖，反而变得无比爽口。
容凌一手zj拿起🚰🗅🙋火钳按照厨子的吩咐🄏☋添火。