第六十一章 蜜汁猪肉脯(1/3)
这些人身上所携带的都是一些极简单的调料，在州府上众人烹饪的时候，偶尔会使用这些来改换味道，众人不识得这些调料的真正用处，季小满自己却是知道。
满香阁也是时候再加一样新的样品，季小满将所有的香料带回庭院中后，就找来了容器将这些完整颗粒的香料全部碾碎。
庭院中摆满了不少的瓷瓶，每个瓷瓶上都有她自己写的记号，最近几日都是暖阳，倒也晾晒不费什么时间。
季小满去供货的屠户处约了不少的精肉回来，将那些肉在案板上反复切割，不住的绞成肉泥，她忙的满头热汗，两臂的衣袖撸起露出洁白的胳膊，一根簪子插在头发上避免头发松散，却别有一番味道。
用普通的调料品调出料汁味道，季小满将自己从商队那里买来弄好的香料粉拿了出来，均匀的渗透在了肉泥里。
地上还有她从铁匠铺里买回来的大铁盘子，赵粤一个人看着季小满忙进忙出也不知道这个人在干什么，只是靠在了门框边一言不发。
“快点过来帮忙搭把手。”
铺平了肉泥的铁盘季小满拿不动，只能喊着身边的人过来帮忙，赵粤看着季小满一个人捯饬着炭火，貌似是要用那东西烤这盘子上的肉。
简直是奇思异想，还从未见过这样子的做法。
那盘肉被稳稳当当的架在了炭火上，季小满反复地用蜂蜜在肉片上刷着，不多时能够闻到一股肉香味，也不知道这人真正想要做什么，若是要做肉干，也从没有见过有人这样子下手。
季小满的眼神一动不动地盯着铁盘上的肉，肉的颜色在变化，味道自然也能够闻到。
等铁片上的肉变得干燥，甚至泛红的时候，季小满小心翼翼地将炭火熄灭，又在铁盘上罩了一层网。
“等它凉了叫我。”
说了这话，季小满又去了厨房重新做了几盘，等着出来的时候她将架子上的肉取了下，又将新的放上去点了炭火重新制作。
“这是我今日新做的小玩意儿，你可要试试？”
那肉片被修了形状，又逐一切成一样的大小，在上面撒了厚厚的芝麻，季小满用一个纸袋装着递到了赵粤的面前。
“你随身带着，若是饿了自可吃。”
“这是何物？”
“猪肉干，也可以叫它猪肉脯。”
季小满说着话就指了指炭火上烤的那几盘肉片，甚至还有些小得意。
“那几个的味道也不相同，我想这满香阁日后也卖这个，天气现在凉了，这肉做成肉干也能存放半个多月，口味自然是跟其他的肉干不同，价格自然也便宜一些。”
赵粤点了点头表示认同，季小满将自己做的产品都收拾了出来，晚上小翠小桃回来的时候，自然也都品尝了肉干的味道。
满香阁也是时候再加一样新的样品，季小满将所有的香料带回庭院中后，就找来了容器将这些完整颗粒的香料全部碾碎。
庭院中摆满了不少的瓷瓶，每个瓷瓶上都有她自己写的记号，最近几日都是暖阳，倒也晾晒不费什么时间。
季小满去供货的屠户处约了不少的精肉回来，将那些肉在案板上反复切割，不住的绞成肉泥，她忙的满头热汗，两臂的衣袖撸起露出洁白的胳膊，一根簪子插在头发上避免头发松散，却别有一番味道。
用普通的调料品调出料汁味道，季小满将自己从商队那里买来弄好的香料粉拿了出来，均匀的渗透在了肉泥里。
地上还有她从铁匠铺里买回来的大铁盘子，赵粤一个人看着季小满忙进忙出也不知道这个人在干什么，只是靠在了门框边一言不发。
“快点过来帮忙搭把手。”
铺平了肉泥的铁盘季小满拿不动，只能喊着身边的人过来帮忙，赵粤看着季小满一个人捯饬着炭火，貌似是要用那东西烤这盘子上的肉。
简直是奇思异想，还从未见过这样子的做法。
那盘肉被稳稳当当的架在了炭火上，季小满反复地用蜂蜜在肉片上刷着，不多时能够闻到一股肉香味，也不知道这人真正想要做什么，若是要做肉干，也从没有见过有人这样子下手。
季小满的眼神一动不动地盯着铁盘上的肉，肉的颜色在变化，味道自然也能够闻到。
等铁片上的肉变得干燥，甚至泛红的时候，季小满小心翼翼地将炭火熄灭，又在铁盘上罩了一层网。
“等它凉了叫我。”
说了这话，季小满又去了厨房重新做了几盘，等着出来的时候她将架子上的肉取了下，又将新的放上去点了炭火重新制作。
“这是我今日新做的小玩意儿，你可要试试？”
那肉片被修了形状，又逐一切成一样的大小，在上面撒了厚厚的芝麻，季小满用一个纸袋装着递到了赵粤的面前。
“你随身带着，若是饿了自可吃。”
“这是何物？”
“猪肉干，也可以叫它猪肉脯。”
季小满说着话就指了指炭火上烤的那几盘肉片，甚至还有些小得意。
“那几个的味道也不相同，我想这满香阁日后也卖这个，天气现在凉了，这肉做成肉干也能存放半个多月，口味自然是跟其他的肉干不同，价格自然也便宜一些。”
赵粤点了点头表示认同，季小满将自己做的产品都收拾了出来，晚上小翠小桃回来的时候，自然也都品尝了肉干的味道。