牛比吹了,面条就就不得不要下了,徐凡就近取材,带着可爱万分的姐妹两个径直来到了自己院中的一处偏房内。
这处偏房是一个简易的小厨房,里面摆放着一些简易的锅碗瓢盆,灶台上还细心的早就准备好了一些油盐酱醋和简易的食材,这是因为徐凡平时动辄就要忙到深夜,心疼他的白雪就在这里为徐凡搭了这样一个小厨房,没事的时候就过来给徐凡开小灶。
而现在徐凡借花献佛,要用白雪的一番苦心为别的女人下面条吃,也不知道白雪知道了徐凡这种做饭,心里会作何感想。
“艾瑞莉娅,卡特琳娜,你们两个稍等片刻,看我今天好好给你们露一手!”
徐凡笑嘻嘻的说完,就开始做准备工作了,他小心翼翼的把灶台上的一个瓦罐掀开,里面顿时传来了一阵牛肉的馨香,这里面的酱牛肉是白雪前几天提前用调料腌好的,非常入味。
把大块的酱牛肉在案板上用菜刀剁成碎末,再把香葱、大蒜、生姜等调味料细细切好,再倒入满是清油的锅中,开始爆香大蒜和生姜,大蒜提香,生姜去腥,也是为了进一步贴近西方人的口味。之后徐凡慢慢又倒入牛肉末,快速爆炒,炒出牛肉的香味和汁水。
等到香味扑鼻,让人涎水直流的时候,徐凡看准时机,往锅中倒入适量清水,盖上锅盖,等到面汤沸腾后再煮两三分钟,煮出牛肉的味道,将面汤煮白,就可以将一碗面条中的各种食材相互混合,各种味道变为一个芳香的整体。
徐凡等闻到了牛肉和面汤的清香,知道面汤已经煮好了,开锅,向锅的四周撒入适量面条,再用筷子不断分开面条,避免面条互相粘住。
大概五分钟左右,面条煮好了!徐凡在争取姐妹俩的意见之后,适量放入辣椒、醋、等调味品,然后用锅铲推煮均匀,立马起锅,倒入三只青花瓷碗之中中,撒入葱花、香菜提香。
徐凡拿过来两双筷子,笑着对姐妹俩说道:
“来,尝尝我们中国的面条,赶紧趁热吃,不然等面条变干发胀了就不好吃了!”
艾瑞莉娅娇笑着接过筷子,直接一把用手掌握住,在碗里胡乱搅和,可就是挑不起面条来,顿时陷入了尴尬之中,姐姐卡特琳娜接过筷子看到她这样,就只是握住筷子,不敢动手。
原来姐妹两个从没吃过中餐,竟是不会用筷子。
徐凡尬笑两声,又手把手开始教她们用筷子,好不容易,三人终于开吃了,边吃还边聊:
“艾瑞莉娅,卡特琳娜,你们知道香水这个东西吗?”
“香水?我当然知道,我们的···我们的生父以前就是做那个小玩意的,我还会做一点呢。······”
“是的,徐将军,那个东西我们虽然会做一点,但是成本很高,怎么了将军,你对它很感兴趣吗?”
徐凡一听姐妹两个居然会简单的做一些香水,几乎要喜极而泣。
真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
徐凡一口气把面汤喝完,抹抹嘴,继续道:
“香水制作,最重要的就是找好原料,而原料又可以分为植物性原料和动物性原料。动物性的龙涎香,麝香,麝猫香,海狸香等都是香水师常用的主要动物性原料,但是······这些原料都是要捕捉那些珍稀动物的,很多都是可遇不可求,这样的成本太高,而且即使做出来了,考虑到我们大清百姓的消费能力,他们肯定也是承受不起的。”www.book56.com
顿了顿,徐凡苦笑两声,继续说道:
这处偏房是一个简易的小厨房,里面摆放着一些简易的锅碗瓢盆,灶台上还细心的早就准备好了一些油盐酱醋和简易的食材,这是因为徐凡平时动辄就要忙到深夜,心疼他的白雪就在这里为徐凡搭了这样一个小厨房,没事的时候就过来给徐凡开小灶。
而现在徐凡借花献佛,要用白雪的一番苦心为别的女人下面条吃,也不知道白雪知道了徐凡这种做饭,心里会作何感想。
“艾瑞莉娅,卡特琳娜,你们两个稍等片刻,看我今天好好给你们露一手!”
徐凡笑嘻嘻的说完,就开始做准备工作了,他小心翼翼的把灶台上的一个瓦罐掀开,里面顿时传来了一阵牛肉的馨香,这里面的酱牛肉是白雪前几天提前用调料腌好的,非常入味。
把大块的酱牛肉在案板上用菜刀剁成碎末,再把香葱、大蒜、生姜等调味料细细切好,再倒入满是清油的锅中,开始爆香大蒜和生姜,大蒜提香,生姜去腥,也是为了进一步贴近西方人的口味。之后徐凡慢慢又倒入牛肉末,快速爆炒,炒出牛肉的香味和汁水。
等到香味扑鼻,让人涎水直流的时候,徐凡看准时机,往锅中倒入适量清水,盖上锅盖,等到面汤沸腾后再煮两三分钟,煮出牛肉的味道,将面汤煮白,就可以将一碗面条中的各种食材相互混合,各种味道变为一个芳香的整体。
徐凡等闻到了牛肉和面汤的清香,知道面汤已经煮好了,开锅,向锅的四周撒入适量面条,再用筷子不断分开面条,避免面条互相粘住。
大概五分钟左右,面条煮好了!徐凡在争取姐妹俩的意见之后,适量放入辣椒、醋、等调味品,然后用锅铲推煮均匀,立马起锅,倒入三只青花瓷碗之中中,撒入葱花、香菜提香。
徐凡拿过来两双筷子,笑着对姐妹俩说道:
“来,尝尝我们中国的面条,赶紧趁热吃,不然等面条变干发胀了就不好吃了!”
艾瑞莉娅娇笑着接过筷子,直接一把用手掌握住,在碗里胡乱搅和,可就是挑不起面条来,顿时陷入了尴尬之中,姐姐卡特琳娜接过筷子看到她这样,就只是握住筷子,不敢动手。
原来姐妹两个从没吃过中餐,竟是不会用筷子。
徐凡尬笑两声,又手把手开始教她们用筷子,好不容易,三人终于开吃了,边吃还边聊:
“艾瑞莉娅,卡特琳娜,你们知道香水这个东西吗?”
“香水?我当然知道,我们的···我们的生父以前就是做那个小玩意的,我还会做一点呢。······”
“是的,徐将军,那个东西我们虽然会做一点,但是成本很高,怎么了将军,你对它很感兴趣吗?”
徐凡一听姐妹两个居然会简单的做一些香水,几乎要喜极而泣。
真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
徐凡一口气把面汤喝完,抹抹嘴,继续道:
“香水制作,最重要的就是找好原料,而原料又可以分为植物性原料和动物性原料。动物性的龙涎香,麝香,麝猫香,海狸香等都是香水师常用的主要动物性原料,但是······这些原料都是要捕捉那些珍稀动物的,很多都是可遇不可求,这样的成本太高,而且即使做出来了,考虑到我们大清百姓的消费能力,他们肯定也是承受不起的。”www.book56.com
顿了顿,徐凡苦笑两声,继续说道: