第378章 再度战胜药王幸平创真(2/3)
软嫩多汁的“牛肉”送入口中的瞬间，幸平创真顿时惊讶的睁大了眼睛。
作为一名厨师，他自然仅仅是一口便品味出了口中的肉并非真正的牛肉。
可令幸平创真惊讶的是，他虽然能够吃得出来，口中咀嚼的并非真正的牛肉，但他却吃不出这是什么东西。
不仅仅将牛肉的味道跟口感还原的十分完美，甚至于比起真正的牛肉，还有更加的富有弹性。
要知道牛肉不管是那个部位，并且处理得再好，肉中带着一些筋，这是必然的。
一些厉害的厨师，在处理筋多的肉时，有时会利用捶打的方式，将肉中筋震断，这样也能让肉变得更加具备口感。
可是圣哉的“牛肉”，其中根本没有筋的存在，然而却又富有肉的香味跟弹性，甚至于轻轻一咬，便有那种爆汁的感觉，绝对完美符合了峰崎提出的“美味多汁”的要求。
之前幸平创真的「脆皮烤肉」，峰崎是跟自己带来的几个保镖一起分食干净的。
然而圣哉所做的这道「葱爆素牛肉」，却在幸平创真思索圣哉是如何做到的时候，一整盘却已经被峰崎给独自炫完了。
在先吃了自己料理，并且产生一定饱腹感的情况下，峰崎还是把圣哉的料理吃得一干二净，单单是这一点，即便是不用再问峰崎，幸平创真便知道自己输了。
现在幸平创真好奇的是，圣哉究竟是如何做出这到似肉非肉的料理。
要知道即便是他，如果不是今天的早餐刚好剩下一块厚切培根，面对峰崎的刁难，他也是无计可施的。
“答案其实很简单，因为我所制作的牛肉，其实是用豆制品做出来的素肉，或者准确点来说，我用的是大豆。
先将泡过水的大豆，用厨房仅剩的牛骨头熬制的汤头慢煮，再将之压碎。
然后再加入酱油，增加颜色与口味，最后用油炸的方式，将味道锁住跟定型。
在种花的古代，一般人想要吃顿肉类料理，其实是相当奢侈的一件事情，而根据前人的不断探索，最终便研究出了这种素肉的制作方法。”
当在听到圣哉揭露谜底的时候，幸平创真跟峰崎两人也惊讶不已，甚至于都不敢相信，之前自己所吃的“牛肉”，居然会是豆制品所制作而成。
看着面前原本一大盘的「葱爆素牛肉」，完全被自己吃得一干二净，此刻的峰崎，脸上也是流露出一副尴尬之色。
她很想表示圣哉的料理不行，但自己之前的行为跟表现出来的食欲，显然会让她这样的借口显得苍白无力。
吃料理的时候，她感觉自己是世界上最为幸福的人，可现在已经满足了的她，在意识到自己的现状时，其脸上又带上了痛苦面具。
“拜托你们了，虽然我现在还这么说，显得有些无理取闹了，可我们公司真的打算在这附近开发度假区……
我可以帮你们争取最满意的价格，甚至还可以帮你们寻找好的地方开新店。”
作为一名厨师，他自然仅仅是一口便品味出了口中的肉并非真正的牛肉。
可令幸平创真惊讶的是，他虽然能够吃得出来，口中咀嚼的并非真正的牛肉，但他却吃不出这是什么东西。
不仅仅将牛肉的味道跟口感还原的十分完美，甚至于比起真正的牛肉，还有更加的富有弹性。
要知道牛肉不管是那个部位，并且处理得再好，肉中带着一些筋，这是必然的。
一些厉害的厨师，在处理筋多的肉时，有时会利用捶打的方式，将肉中筋震断，这样也能让肉变得更加具备口感。
可是圣哉的“牛肉”，其中根本没有筋的存在，然而却又富有肉的香味跟弹性，甚至于轻轻一咬，便有那种爆汁的感觉，绝对完美符合了峰崎提出的“美味多汁”的要求。
之前幸平创真的「脆皮烤肉」，峰崎是跟自己带来的几个保镖一起分食干净的。
然而圣哉所做的这道「葱爆素牛肉」，却在幸平创真思索圣哉是如何做到的时候，一整盘却已经被峰崎给独自炫完了。
在先吃了自己料理，并且产生一定饱腹感的情况下，峰崎还是把圣哉的料理吃得一干二净，单单是这一点，即便是不用再问峰崎，幸平创真便知道自己输了。
现在幸平创真好奇的是，圣哉究竟是如何做出这到似肉非肉的料理。
要知道即便是他，如果不是今天的早餐刚好剩下一块厚切培根，面对峰崎的刁难，他也是无计可施的。
“答案其实很简单，因为我所制作的牛肉，其实是用豆制品做出来的素肉，或者准确点来说，我用的是大豆。
先将泡过水的大豆，用厨房仅剩的牛骨头熬制的汤头慢煮，再将之压碎。
然后再加入酱油，增加颜色与口味，最后用油炸的方式，将味道锁住跟定型。
在种花的古代，一般人想要吃顿肉类料理，其实是相当奢侈的一件事情，而根据前人的不断探索，最终便研究出了这种素肉的制作方法。”
当在听到圣哉揭露谜底的时候，幸平创真跟峰崎两人也惊讶不已，甚至于都不敢相信，之前自己所吃的“牛肉”，居然会是豆制品所制作而成。
看着面前原本一大盘的「葱爆素牛肉」，完全被自己吃得一干二净，此刻的峰崎，脸上也是流露出一副尴尬之色。
她很想表示圣哉的料理不行，但自己之前的行为跟表现出来的食欲，显然会让她这样的借口显得苍白无力。
吃料理的时候，她感觉自己是世界上最为幸福的人，可现在已经满足了的她，在意识到自己的现状时，其脸上又带上了痛苦面具。
“拜托你们了，虽然我现在还这么说，显得有些无理取闹了，可我们公司真的打算在这附近开发度假区……
我可以帮你们争取最满意的价格，甚至还可以帮你们寻找好的地方开新店。”