第20章-闲谈(1/3)
肥四瘦六的五花肉，剁成石榴大小的丁，在粗过一🄟⚙遍刀，备用，鲜笋切丁，备用，葱姜刀拍，切片，加温水、黄酒，做葱姜酒水，备用。
五花肉馅加玉米淀粉、盐、🄘胡椒粉抓匀，少😗🁥🇼量多次加入葱姜酒水，搅打上劲，加笋丁，继续搅打上劲，⛻剩余葱姜水加淀粉备用。
起锅烧油🖠，葱姜爆香，🁕🅩加水，黄酒少许、酱油少许，八角、胡椒粉少许，大火熬制。
搅⚇🏓🙩打好的肉馅，取鲜蟹黄，做馅心，团成拳头大小，丸子表面抹🙌一层水淀粉，七成🚧🕮🍂油温，下锅炸。
炸至金黄🖠，放入汤中，中♨🕻小火炖煮两🛳☴🃥个小时，待丸子熟后，加入娃娃菜，水淀粉，勾芡出锅，一道淮扬菜系经典菜式，四喜丸子就做好了！
“来了🗔🛕，最后一道菜，四喜丸子，招待不周，简单吃点！”
看着🍃🅘满满一桌子色香味俱♨🕻全的菜品，在座的有一个算一个，全都傻了。
在他们印象里，王学斌是一个杀伐果断的抓鬼天师，跟家庭煮夫这个形象完全不搭嘎啊！
但看着这一桌🄳🁪🈧子菜，他们不得不承认，人家鬼抓的好，菜🔨🃇做的更好，样样都比自己强！
尤其是刚刚要打下手的陈♨🕻法医，现在恨不🆚得找个地缝钻进去，实在是丢人啊！
要不是她，这桌饭半个小时前就好了...
“动筷子啊，尝尝我的手艺，对🔑于做菜这件事上，我还是挺有自信🅨🉂🄡的！”
说着，拿公筷公🔅♶勺，给他们一人夹了一个丸子。
“今天因为误会，害的你们为我奔波劳顿，到现在🄟⚙饭都没吃，这顿饭就当是我对各位的感谢了！”
“那里那里，你🔅♶做的事我们🄘都清楚，也是在为我们奔波，谈什么感谢不感谢🚉👡的！”
听到王学斌的话，林s🁕🅩ir连忙站☗⛌起身来，端着精致典雅的餐具，起身接过王学斌递过来🏤🜀的菜。
其⚇🏓🙩他🍃🅘人见到这一幕，也想要站起身☗⛌来，却被王学斌制止了。
“得了，坐，都坐！”
说着，王学斌也坐了下来，看着陌生的两拨人，一一介绍到。
“这位是吴真玉🔅♶，心理学教授，也是心理医生，这位是李铭☢🁉，tvb的演员，这位是李梓，李铭的姐姐⛻，报社记者！”
毛发，小明，以及小明🁕🅩的姐姐cissy，听到王学斌的介绍，起身笑着向众🖓人打了个招呼。
“至于这三位🄳🁪🈧，林修🎏贤，林sir，苗侨伟，苗sir，还有陈宝言，陈法医！”🚧🕮🍂
五花肉馅加玉米淀粉、盐、🄘胡椒粉抓匀，少😗🁥🇼量多次加入葱姜酒水，搅打上劲，加笋丁，继续搅打上劲，⛻剩余葱姜水加淀粉备用。
起锅烧油🖠，葱姜爆香，🁕🅩加水，黄酒少许、酱油少许，八角、胡椒粉少许，大火熬制。
搅⚇🏓🙩打好的肉馅，取鲜蟹黄，做馅心，团成拳头大小，丸子表面抹🙌一层水淀粉，七成🚧🕮🍂油温，下锅炸。
炸至金黄🖠，放入汤中，中♨🕻小火炖煮两🛳☴🃥个小时，待丸子熟后，加入娃娃菜，水淀粉，勾芡出锅，一道淮扬菜系经典菜式，四喜丸子就做好了！
“来了🗔🛕，最后一道菜，四喜丸子，招待不周，简单吃点！”
看着🍃🅘满满一桌子色香味俱♨🕻全的菜品，在座的有一个算一个，全都傻了。
在他们印象里，王学斌是一个杀伐果断的抓鬼天师，跟家庭煮夫这个形象完全不搭嘎啊！
但看着这一桌🄳🁪🈧子菜，他们不得不承认，人家鬼抓的好，菜🔨🃇做的更好，样样都比自己强！
尤其是刚刚要打下手的陈♨🕻法医，现在恨不🆚得找个地缝钻进去，实在是丢人啊！
要不是她，这桌饭半个小时前就好了...
“动筷子啊，尝尝我的手艺，对🔑于做菜这件事上，我还是挺有自信🅨🉂🄡的！”
说着，拿公筷公🔅♶勺，给他们一人夹了一个丸子。
“今天因为误会，害的你们为我奔波劳顿，到现在🄟⚙饭都没吃，这顿饭就当是我对各位的感谢了！”
“那里那里，你🔅♶做的事我们🄘都清楚，也是在为我们奔波，谈什么感谢不感谢🚉👡的！”
听到王学斌的话，林s🁕🅩ir连忙站☗⛌起身来，端着精致典雅的餐具，起身接过王学斌递过来🏤🜀的菜。
其⚇🏓🙩他🍃🅘人见到这一幕，也想要站起身☗⛌来，却被王学斌制止了。
“得了，坐，都坐！”
说着，王学斌也坐了下来，看着陌生的两拨人，一一介绍到。
“这位是吴真玉🔅♶，心理学教授，也是心理医生，这位是李铭☢🁉，tvb的演员，这位是李梓，李铭的姐姐⛻，报社记者！”
毛发，小明，以及小明🁕🅩的姐姐cissy，听到王学斌的介绍，起身笑着向众🖓人打了个招呼。
“至于这三位🄳🁪🈧，林修🎏贤，林sir，苗侨伟，苗sir，还有陈宝言，陈法医！”🚧🕮🍂