那怎么办?总不能饿肚子商量事儿吧?吃饱喝足了才好办事儿。
“哪儿吃去?”
“大冬天的,吃点热乎的?”
“涮羊肉?”
“别介了,一身味儿还得洗澡,麻烦~”
“一瞅你就不是京城人~”
“嗐~这不重要,不过说羊肉还真有点馋了~”
“那就烧羊肉?好久没吃了~”
“烧羊肉?烧烤?”
“果然不是京城人,烧羊肉都不知道~”
“月盛斋总听过吧?人家的招牌菜!”
“哦哦~我知道了,那还等着干嘛?走起吧?”
“去月盛斋?”
“不去月盛斋,去白魁!”
上面这段对话不用标注都知道是谁说的,特点太鲜明了!
说起羊肉,自古以来就是四九城里的老京城人最爱吃的肉类,因为羊肉性味甘热,富含优良的蛋白质、脂肪以及钙铁维生素等营养素,历来是暖中祛寒,温补气血,开胃健力,补shen壮阳的补益佳品。
这段儿太像广告词,不过说的也没错,数九寒冬的京城,‘冷’是必须的,但素来讲究的京城人,为了御寒,更为了在这个寒冬过的舒坦,自然就想辙在吃上做文章。
吃羊肉那可有太多讲究了,蒸、煮、煎、炒、爆、烤、涮以及红烧等多种烹调方法,其中烧羊肉曾是京城里的一道著名的传统小吃。
烧羊肉与白水羊头肉、酱羊肉曾是老京城人心目中,熟羊肉制品中的三绝,四九城内外百姓们就没有不爱的。
“水牛儿,水牛儿,先出犄角后出头,你爹你妈给你买烧羊肉哟,你不吃,喂狗吃哟……”这首童谣不仅记载了老京城人儿时的情趣,也记载着他们对烧羊肉这道美食抹不去的回忆和喜爱。
以前的京城百姓,把出售牛羊肉的商铺俗称为“羊肉床子”,是因商铺内常设有个很长的肉案子,而把出售猪肉的商铺则称为“猪肉杠子”,是因商铺内高挂生猪的横式杠子多。
那会儿的“羊肉床子”家家都会做烧羊肉,胡同旁的街市里都有“羊肉床子”,一年四季都在卖烧羊肉,就跟现在的胡同烧烤差不多。
“哪儿吃去?”
“大冬天的,吃点热乎的?”
“涮羊肉?”
“别介了,一身味儿还得洗澡,麻烦~”
“一瞅你就不是京城人~”
“嗐~这不重要,不过说羊肉还真有点馋了~”
“那就烧羊肉?好久没吃了~”
“烧羊肉?烧烤?”
“果然不是京城人,烧羊肉都不知道~”
“月盛斋总听过吧?人家的招牌菜!”
“哦哦~我知道了,那还等着干嘛?走起吧?”
“去月盛斋?”
“不去月盛斋,去白魁!”
上面这段对话不用标注都知道是谁说的,特点太鲜明了!
说起羊肉,自古以来就是四九城里的老京城人最爱吃的肉类,因为羊肉性味甘热,富含优良的蛋白质、脂肪以及钙铁维生素等营养素,历来是暖中祛寒,温补气血,开胃健力,补shen壮阳的补益佳品。
这段儿太像广告词,不过说的也没错,数九寒冬的京城,‘冷’是必须的,但素来讲究的京城人,为了御寒,更为了在这个寒冬过的舒坦,自然就想辙在吃上做文章。
吃羊肉那可有太多讲究了,蒸、煮、煎、炒、爆、烤、涮以及红烧等多种烹调方法,其中烧羊肉曾是京城里的一道著名的传统小吃。
烧羊肉与白水羊头肉、酱羊肉曾是老京城人心目中,熟羊肉制品中的三绝,四九城内外百姓们就没有不爱的。
“水牛儿,水牛儿,先出犄角后出头,你爹你妈给你买烧羊肉哟,你不吃,喂狗吃哟……”这首童谣不仅记载了老京城人儿时的情趣,也记载着他们对烧羊肉这道美食抹不去的回忆和喜爱。
以前的京城百姓,把出售牛羊肉的商铺俗称为“羊肉床子”,是因商铺内常设有个很长的肉案子,而把出售猪肉的商铺则称为“猪肉杠子”,是因商铺内高挂生猪的横式杠子多。
那会儿的“羊肉床子”家家都会做烧羊肉,胡同旁的街市里都有“羊肉床子”,一年四季都在卖烧羊肉,就跟现在的胡同烧烤差不多。